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• Determinación potenciométrica de fluoruros en bebidas carbonatadas (refrescos) por medio del electrodo selectivo

  sabores y en sus materias primas por potenciometría con el uso del electrodo selectivo al ión fluoruro

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Ensayo de un método de análisis para determinar butilhidroxianisol y butilhidroxitolueno en alimentos

  sulfato de sodio anhidro, evaporación del extracto, dilución del residuo con éter etilico e inyección en

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Presencia de Campylobacter coli en carne de cerdo

  . Se aisló este microorganismo en 3 canales. Este es el primer informe sobre el aislamiento de

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Evaluación químico-sanitaria de las grasas de freidura usadas en cafeterias

  El presente estudio evalúa algunos cambios químicos y las condiciones de uso de grasas de freidura

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Efecto del ejercicio físico agudo sobre la distribución y el metabolismo de la vitamina A

  incremento de ésta en los riñones de los animales ejercitados. Se demostró, además, el incremento del

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Lípidos y lipoproteínas séricas en un grupo de niños obesos de 8 y 9 años de edad

  Para conocer las posibles alteraciones en los niveles séricos de lípidos y lipoproteínas en niños

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Algunas comsideraciones acerca de los valores de las áreas del musculo y grasa del brazo en niños cubanos

  sobre Crecimiento y Desarrollo Físico y Funcional del Niño y Adolescente Cubano realizada en 1982, se

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Peso para la talla en adultos menores de 20 años. ¿Que valores de referencia usar?

  sujetos que se encuentran en la categoría de delegados o probablemente desnutridos. Se analiza el posible

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Determinación cuantitativa en enterobacterias totales en alimentos

  coli-aerogenes. El Enterobacter cloacae y la Escherichia coli fueron los que en mayor porcentaje se

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990
• Obtención de antisueros para las enterotoxinas estafilococcicas A y C2

  C2 ben conejos, empleando un esquema de inmunización de 8 semanas para cada serotipo toxigénico

  Fuente: Literatura Cubana | Fecha: Agosto/1990